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中国高端白酒价格机制与定价方略研究


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中国高端白酒价格机制与定价方略研究
  • 书号：9787030716057
    作者：蒋和胜等
  • 外文书名：
  • 装帧：平脊精装
    开本：B5
  • 页数：330
    字数：446000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2022-12-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥226.00元
    售价： ￥178.54元
  • 图书介质:
    纸质书

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本书立足于我国高端白酒产业发展和价格现状，以高端白酒价格机制为研究主题，对高端白酒的市场结构、价格机制、定价方略及酿酒用粮价格形成机制等内容进行了理论和实证研究，阐明了高端白酒定价机制的理论和方法，揭示了高端白酒价格现实矛盾，破解了高端白酒定价密码，建立健全了高端白酒价格形成机制、运行机制和调控机制体系。
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    第1章　导论　1
    1.1　研究背景及研究意义　1
    1.2　研究对象及基本概念　5
    1.3　研究目标及内容框架　10
    1.4　研究思路及研究方法　18
    1.5　研究创新与展望　22
    第2章　文献综述与理论基础　26
    2.1　文献综述　26
    2.2　理论基础　34
    2.3　本章小结　58
    第3章　基于SCP范式的我国白酒产业发展现状解析　59
    3.1　我国白酒产业的市场结构　59
    3.2　我国白酒企业的市场行为　70
    3.3　我国白酒产业的市场绩效　78
    3.4　我国白酒产业的市场结构、行为与绩效关系的实证分析　87
    3.5　本章小结　95
    第4章　高端白酒价格的基本现状及定价难点解析　97
    4.1　高端白酒的营销模式　97
    4.2　高端白酒的价格水平　98
    4.3　高端白酒的价格形式　100
    4.4　高端白酒定价难点解析　101
    4.5　本章小结　108
    第5章　高端白酒价格形成机制　110
    5.1　高端白酒价格形成机制的理论分析　110
    5.2　高端白酒价格的形成机理　113
    5.3　高端白酒定价的市场逻辑　118
    5.4　高端白酒价格的形成方式　122
    5.5　本章小结　124
    第6章　基于产业链视角的高端白酒酿造用粮价格形成机制研究　125
    6.1　高端白酒酿造用粮价格的特殊性　125
    6.2　白酒酿造用粮产业链构成及其对价格形成的影响　135
    6.3　白酒酿造用粮全产业链及价格形成机制　152
    6.4　相关政策建议　163
    6.5　本章小结　165
    第7章　高端白酒价格运行机制　166
    7.1　高端白酒价格运行的供求机制　166
    7.2　高端白酒价格运行的竞争机制　178
    7.3　高端白酒价格运行的风险机制　184
    7.4　本章小结　190
    第8章　高端白酒价格管控机制　191
    8.1　高端白酒价格管控的内涵、意义及特征　191
    8.2　构建高端白酒价格管控机制的现实依据　197
    8.3　高端白酒价格管控的目标和原则　201
    8.4　高端白酒价格管控机制的构建　204
    8.5　本章小结　208
    第9章　高端白酒定价方略综论　209
    9.1　高端白酒定价的理论依据　209
    9.2　高端白酒定价行为和目标　211
    9.3　高端白酒定价的基本取向　213
    9.4　高端白酒定价基本依据　219
    9.5　高端白酒定价主要方法　221
    9.6　本章小结　229
    第10章　高端白酒定价方法的实证研究　231
    10.1　关于高端白酒定价的文献回顾　231
    10.2　基于成本加成定价法的高端白酒定价实证　234
    10.3　基于需求导向定价法的高端白酒定价实证　237
    10.4　基于竞争导向定价法的高端白酒定价实证　243
    10.5　基于综合定价法的高端白酒定价实证　250
    10.6　本章小结　256
    第11章　高端白酒定价策略的实证分析　258
    11.1　定价策略概述　258
    11.2　国内高端白酒定价策略　264
    11.3　国外高端蒸馏酒定价策略　269
    11.4　高端白酒定价策略案例分析　271
    11.5　本章小结　281
    第12章　研究结论与对策建议　282
    12.1　研究结论　282
    12.2　对策思路　285
    12.3　措施建议　290
    12.4　研究展望　292
    参考文献　293
    附录一　四川省社科联主席对课题成果《建议》的评价　308
    附录二　四川省繁荣发展哲学社会科学工作协调小组办公室、四川省社会科学界联合会主办的《重要成果专报》2020年第11期刊载本课题成果《对策建议》　312
    附录三　时任五粮液集团公司总经理对《提升后疫情时代四川高端白酒定价权的对策建议》的评价　318
    附录四　关于完善高端白酒定价与市场营销管理机制的若干对策建议—以五粮液为例　323
    后记　331
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